珍珠肉圆也叫“狮子头”，是当地酒桌上常见的一道菜，也是老少皆宜的

珍珠肉圆也叫“狮子头”，是当地酒桌上常见的一道菜，也是老少皆宜的一道美食。

其具体做法是：把加工好的肉末根据个人口味用各种佐料调制好，再把提前泡四个小时左右的糯米从水里捞出后控干水分备用，再把调制好的肉馅继续搅拌均匀，然后把肉馅搓成一个个乒乓球大小的肉圆，肉圆搓好后，再一个个的放在糯米盆里，来回滚动，直到每个肉圆的表面都均匀地裹上一层糯米为止。

最后，再放到蒸屉里，蒸25分钟即可端上桌食用。

看，这是我今晚第一次做的珍珠丸子，个个鲜亮油嫩，吃起来一点都不油腻，首次竟然获得了空前成功，顿时幸福感满满。为自己点赞????????????

老年人的生活要自律 近几年看到大学同学有过早离世的现象，亲戚和周

老年人的生活要自律。近几年看到大学同学有过早离世的现象，亲戚和周围的人过早染上许多富贵病（糖尿病、心脑血管疾病等）所以两年前就给自己定了一些生活规矩：

1）每周必须爬山一次（爬山线路4个小时以上）平时每天坚持打乒乓球???和散步。爬山活动自己已坚持10多年，运动量足够。

2）常年坚持回家做饭，每月在外吃饭不超过3次。（自己厨艺不错，坚持回家吃饭，现在也不怎么上班，也不需要在外吃饭）

3）不吃垃圾食品：麦当劳、肯德基、方便面、螺蛳粉、辣条、面筋、各类烧烤等。

4）坚持不吃或者少吃一些添加剂过多肉和食品：比如：各种腊肉、各类丸子（肉丸、牛筋丸、火锅丸）、各种包子（包子馅让人怀疑）

5）每周坚持1～2天不吃晚饭，空断食。另外减少吃面食次数和量。自己是西北人喜欢吃面，一吃就多吃，容易发胖。

6）学习广东人，做饭清淡、多清蒸。比如：广式蒸蛋、蒸鱼、蒸排骨、蒸肉饼、酱油水煮生菜、水煮菜心等。另外多做广式各类粥：瘦肉粥、鱼片粥、红薯粥、花生八宝粥、皮蛋瘦肉粥等。

7）坚持早睡早起，每天23点左右睡觉，第二天早上6～7点起床。中午再午休1小时，平时养成听音乐、歌曲习惯，爬山、散步的时候一边走，一边听歌。

8）保持家里卫生干净，勤打扫，同时坚持一个月大清洗一次地面。大清洗，主要是将客厅、厨房、卫生间、阳台地面用刷子刷洗一遍，通常在地面先洒水，再倒一点洗衣液、洗洁精蹲在地上刷洗，清洗干净后把脏水用水刮刮干净，再用拖把把地面拖一遍（这是医院候诊大厅清洗方法）

9）减少不必要社交，尽量不惹事，多一事不如少一事，保持心情愉悦。现在不像年轻时候，不服输，好胜，现在要服老，尽量不给自己惹麻烦，有空爬爬山、打打球、做做饭，听听歌，与世无争……