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为什么面包店宁可扔掉也不打折

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很简单，打折卖，大家就只会在打折的时候去买，以后就没人买正价了，永辉超市算是很好的案例，至于损耗成本，都已经加在日常价格里了，所以面包才会越来越贵，另外普通人创业千万不要去开面包店，十个人开九家半不赚钱，我认识的人投资了几百上千万开的都有，生意也很好，但到现在没有一家是回本的，饭店一炮不红可以养，烘焙一炮不红就完蛋。面包店的利润垫在于赚加盟费而不是卖面包，懂的都懂

近日，一则令人匪夷所思的消息引起了人们的广泛关注：面包店宁可扔掉

近日，一则令人匪夷所思的消息引起了人们的广泛关注：面包店宁可扔掉也不打折？这一奇怪的现象在烘焙行业中频频出现，引发了社会的强烈议论。

据报道，一些烘焙门店每天丢弃的面包数量竟然足以填满一整袋，而有些店铺的报损率甚至超过了50%。记者深入调查发现，一些商家为了采用高定价、大包装等营销手段，导致了报损率居高不下，严重浪费了食物资源。业内人士指出，虽然对未售出的面包进行报损是行业惯例，但一些商家为了追求利润最大化而忽视了社会效益，加剧了行业的浪费现象。

有报道称，面包店之所以宁愿报损也不打折，主要是因为品牌溢价较高，即使报损率居高不下，也不会对商家造成太大的损失。一些店员坦言，如果对剩余产品打折出售，可能会影响到正常销售，甚至有顾客故意等待打折期再购买。

这一现象引发了人们对烘焙行业经营模式的深思。在商家追求利润的同时，如何平衡经济效益与社会效益，是摆在烘焙行业面前的一道难题。而消费者也应该在享受美食的同时，更加珍惜食物资源，共同努力减少浪费，营造更加可持续的社会环境。

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