By cgy很简单

用料

• 羊杂 200克
• 姜 5片
• 小葱 1根
• 水 500克
• 胡椒粉 半勺
• 酱油 1勺
• 鸡精 半勺

做法步骤

1、羊杂冷水下锅加点料酒焯水

2、切点姜片和葱花备用

3、焯完水的羊杂洗干净备用

4、热锅下入少许油

5、下姜片，羊杂还有料酒翻炒一下

6、下入适量盐，鸡精

7、加水，中火煮15分钟

8、碗里放入切好的葱花，加入适量胡椒粉和酱油

9、煮好的羊杂倒入碗里就大功告成啦

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