By 方太生活家

用料

• 猪小排 200克
• 甜玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 生姜 1块
• 小葱 2根
• 料酒 1汤匙
• 白醋 3滴
• 盐 5克

做法步骤

1、食材准备

2、姜去皮切片，玉米、胡萝卜、排骨分别切块

3、将排骨冷水下锅，焯水去腥，捞出洗净，滤去渣沫，沥干备用

4、炖锅中放入排骨、玉米、姜片，倒入一锅清水

5、再倒入料酒、滴入白醋

6、盖上锅盖，放入方太蒸箱，温度为100℃，时间为60分钟

7、蒸60分钟后，再放入胡萝卜块

8、继续蒸40分钟

9、出锅撒少许盐调味

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