在乐山，

有一座古老的城市叫做夹江

夹江的名字是由夹江的特殊地形而来

有一句千古名句：两岸青山相对出，一江碧水自中流

一江碧水指的是贯穿夹江全境的青衣江，

两山夹一江，

夹江的名字由此而来...

夹江

暮色青衣江

「

千年古城

夹江

」

一座已有1400多年历史的古城

夹江西接峨眉仙山，南邻乐山大佛，北近三苏故里，是天府之国中的一块翡翠。历史长河给夹江留下了丰富的文化遗产，而夹江也为这片土地带来了源源不绝的活力...

乐山看佛，峨眉看山，夹江玩水

在四川，都江堰名扬天下。然而，还有一处没有那么出名的以“堰”为名的古代水利工程，它就是世界灌溉工程遗产——东风堰。

“峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流。夜发清溪向三峡，思君不见下渝州。”唐朝诗人李白诗句中所指的平羌江就是长江的三级支流青衣江。东风堰便处在青衣江夹江段左岸，是乐山市夹江县境内一座以农业灌溉为主，兼有防洪、发电及城乡工业、生活供水，城市环境供水等功能的综合性水利工程。

历史沧桑，时移世易。穿越近六个甲子，东风堰并未湮灭于历史长河之中，至今依然是一条水量充沛、灌溉农田、润泽民生的大堰。

东风堰干渠流经千佛岩石窟造像群，干渠、引水隧洞与千佛岩石窟造像构成青衣江畔动静相宜的历史文化走廊。真实的建堰历史与传奇故事，衍生出大量优美诗词与特色碑刻，承载了丰富的历史文化内涵与人文精神，传播了几百年来的灌溉文明、农耕文化。

乘坐小舟顺流而下，引入眼帘的是青衣江左岸的千佛岩。

千佛岩临江，那水绿得那么深，又那么柔和，完全没有河水应有的寒意。极薄的白雾在江上滚动，江水流得缓，乍一看没有动静，但静水流深，乘坐的小舟缓缓飘行在江面上，将你带至千佛岩......

夹江千佛岩景区千佛岩众 多佛 像的雕刻都非常精美，形态逼真并且丰富多样，主要佛像有弥勒佛、毗卢舍那佛、观音、地藏、毗沙门天王等等。

摩崖石窟造像中最大的 弥勒 像龛，佛高2.7米，不仅形态生动，而且彩绘精致，姿态与乐山大佛相似。据说，乐山大佛是参考这座弥勒的形象修建而成。

夹江千佛岩景区摩崖石窟的佛像排列错落有致，要么独占一窟，要么上百尊集于一窟，技艺十分精湛，姿态各异，看着这一尊一尊的佛像，不得不感叹古代人民超高的石刻艺术水平。

穿过千佛岩景区后，东风堰蜿蜒流入夹江城区，穿城而过，潺潺流水与两岸绿树交相映衬，美化了城市环境、增添了城市活力。

百年古堰，润泽民生。清流碧波，万古不废。

夹江竹纸

顾名思义，就是以竹子作为原料制作的纸。

夹江“竹纸手工造纸”始于唐、继余宋、兴于明、盛于清。曾被康熙皇帝钦定为贡纸，被乾隆皇帝钦定为“文闱卷纸”，唐代以来，夹江纸以质量佳，品种多、规模大、技术精、历史悠久著称。因此享有蜀纸之乡的美称。

夹江竹纸制作技艺从选料制成纸共有15道环节，72到工序，凝结了华夏人民伟大的科学智慧，又具有鲜明的民间特点和地域特征。

以嫩竹为主料生产的手工书画纸具有洁白、柔软、保墨、纤维细腻等特点，与安徽宣纸齐名，曾被国画大师张大千先生赞誉为国之二宝。

美食

豆腐脑

要让外地人了解夹江，了解夹江人，得从吃入手。民以食为天嘛。豆腐脑，有“麻辣”和“糖醋麻辣”两种口味。

甜辣味的烧烤

到了夹江就会让美食把你变成夜猫子，吃烧烤吃到半夜三更是常有的事，夹江的烧烤是特殊的甜辣味。甜香麻过瘾，吃到合不拢嘴。

沿街美食

夹江沿街都有推着小车卖的钵钵鸡，有荤有素，味道硬是不摆了，每一家钵钵鸡都基本不会让你失望！夹江的这些民间美食大师，将川菜中特有的红油和藤椒油用到了淋漓尽致！

沿街的美食小吃，不止钵钵鸡一样，还有“Ka丝饼”（注解：“Ka”字是夹江特有的单词，一声，义为“夹塞”），一般都是沿街推着小车叫卖的。牛肉加上香葱、辣椒面和香菜拌匀。然后把萝卜丝加上去，最后拿筷子赶进白饼里。

夹江甜皮鸭

夹江甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺，再经民间发掘、改进，其卤水别具特色。

在制作时，一般要选用上等原料配以二十几种中草药，同时运用多种传统工艺如、炸、烤多种烹制方法精心制作而成的，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气诱人的特点。

马村鱼头

在夹江书画纸之乡——马村乡，有这样一道美食...

马村水库

藿香和葱花把鱼本身的腥味压得一点不剩，再加上小米椒和酸盐菜，整锅鱼肉变得香气四溢，吃起来清淡中带着微辣，鱼肉又非常的鲜嫩爽口。保留了基本的四川麻辣的味道，但又不同于四川的麻辣，适合不同旅游地的游人品尝。

就让我们乘一叶扁舟

在夹江的青衣江上

缓缓感受

夹江千年古城的别样魅力