一夜之间，网红小吃淀粉肠成了众矢之的，从生产到销售各个环节都饱受

一夜之间，网红小吃淀粉肠成了众矢之的，从生产到销售各个环节都饱受争议。

央视315晚会曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象。河南一淀粉肠生产厂家表示，配料有肉但很少，大部分都是淀粉。这让曾经深受人们喜爱的街头小吃陷入了信任危机。经销商们遭受了退货潮的冲击，而摊主们则面临着零收入的困境。然而，也有商家站出来为淀粉肠正名，他们坚称自己的产品没有问题，是无良媒体恶意剪辑、炒作导致的。淀粉肠作为地摊经济的代表之一，曾让无数人实现了创业梦想。然而，如今这场信任危机却让人们开始重新审视这个行业。

淀粉肠事件不仅是对商家的考验，更是对整个行业的警示。希望相关部门能够加强监管，让街头小吃也能吃得安心。

鸡骨泥淀粉肠事件应该由谁负责 淀粉肠作为一款价格低廉

鸡骨泥淀粉肠事件应该由谁负责

淀粉肠作为一款价格低廉、口感独特的食品，一直以来都深受广大食客特别是小孩子的喜爱。然而就是这款看似人畜无害的小吃，却在315晚会上被曝光存在严重的食品安全问题，这让无数食客和家长大感震惊和担忧。

据央视记者爆料，这些美味的淀粉肠竟然添加了不适宜人类食用的鸡骨泥成分。鸡骨泥，从字面意思上其实就能大概理解，就是用鸡骨头、杂碎等搅碎制成的泥状物，我们平时去超市都是看到柜台里摆着鸡翅、鸡腿、鸡胸肉等，但鸡身上剔下来这些后，剩下的鸡架和边角料却不怎么常见。

事实上，我们不常见的这些鸡架和边角料，有大部分就被加工成鸡骨泥，当然也有人称做鸡架泥，而鸡骨泥一般都是被用作饲养肉食牲畜，或者宠物。黑心厂家用鸡骨泥代替鸡肉做淀粉肠，让人作呕之余，我们不清楚鸡骨泥的源头是什么，是不是瘟鸡、死鸡，有没有腐败变质，等等这些，我们都不清楚。那么，专门负责督管理食品生产的食品药品监督管理局清楚吗？我看也不清楚，要不是315晚会曝光出来，我们不知道还要吃多久这样猫狗都不吃的骨泥肠。如此重大的监管失职，当地食药监管局应该负责，局长书记应该当众道歉，甚至引咎辞职，给各地各级监管部门的领导们敲一下警钟:为官不为，无以为官。